Carignan

Nos vieux ceps de Carignan sont répartis sur trois petites parcelles de moins d’un hectare chacune. L’une est située sur la commune voisine de Lagamas, c’est la 1ére parcelle du Mas d’Amile. De 2007, où tout a commencé, jusqu’en 2012, ce fût aussi la seule parcelle du domaine. C’est également la plus ancienne, les ceps sont âgés de 80 à 100 ans… La deuxième parcelle, acquise en 2012, est située sur la commune de Montpeyroux au lieu-dit Vallongue. Les ceps ont plus de 60 ans. La troisième parcelle est sur le terroir classé montpeyrousien, acquise en 2013, elle fait partie de l’assemblage de notre cuvée AOC Montpeyroux. Toutes les vignes de Carignan sont taillées en gobelet.